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工芸菓子 大阪食博覧会
食博覧会2013 001_R
2013大阪食博覧会へ出品していた工芸菓子です
工芸菓子とは すべてのパーツを食材(主に砂糖ですが)で作り上げた菓子職人の創作作品です。今回は、大会場だったので高さは180cm程とかなり大きな作品に仕上げました。博覧会終了後、一旦 ばらばらにしたのですが、皆さんに近くで見ていただきたいと 今、幸成堂新北島店でそのままを展示しています。お近くにお越しの際は 是非、お立ち寄りください。
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