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6月は 水無月です

6月30日 京都に行くと どこの和菓子屋さんでも
水無月が 山のように売られています

材料は 餅粉と米粉と砂糖を混ぜ
加糖小豆を上にのせています

広く言うと 外郎なのですが
名古屋のういろうとは材料が少し違うので
食感がかなり違います

その昔 夏越の儀にならい 
みなづきを食べて 流行病にならず
夏を乗り切ったとのことです
 
大阪では水無月より 「笑わず餅」かな・・   
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