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紅白饅頭
kohakukiri 
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一升餅に生年月日を書く

新商品「お餅に生年月日を書く」

一升餅ひとつに、お名前と生年月日を書かせていただく「ひとつで1升」。 

お子様の生年月日を書いてもらえませんかという要望にお応えして 新商品として登録しました

今年に入って一番ご要望が多くなりました。

〇紅白(こうはく)薯蕷饅頭(じょうようまんじゅう)について
〇紅白(こうはく)薯蕷饅頭(じょうようまんじゅう)について
紅白薯蕷饅頭主原料は〈山芋〉です。
最近では、『上用』饅頭という字が多く使われておりますが、本来は『薯蕷』饅頭という字を使います。
『薯蕷』とは、山芋、ながいも、つくねいも等を指します。 その芋をすり潰し、砂糖と米粉を混ぜ生地にします。
それを蒸しあげたお菓子が薯蕷饅頭です。
最近では、小麦アレルギーをお持ちのお客様もいらっしゃいますので、当店では薯蕷饅頭をおすすめしています。

〇当店の薯蕷饅頭(上用饅頭)について 国産の自然薯(じねんじょ)をすり潰したものと米の粉と砂糖と混ぜ生地を作ります。北海道産小豆を丁寧に炊き上げたこしあんを包み込みふっくら蒸しあげております。
当店では、保存料等は使用せず作り仕上げています。

当店をご利用頂きましたお客様のお使い例の一部です。
○学校の記念行事 入園式、入学式、卒園式、卒業式、創立記念、開園記念、開校記念
○会社の記念  入社祝、退社祝、周年記念
○家族の記念行事 結婚祝い、出産祝い、お宮参り、お食い初め、七五三、初節句、還暦祝い、敬老祝い、新築祝い等
 御祝行事にはおすすめの一品です。
和菓子でデコレーショーンを作ったきっかけは・・

以前 お客様から 和菓子の素材だけでケーキのようにローソクを立てて お誕生日に御祝いはできないかなぁって相談がありました・・

おばあちゃまが、5才になる ゆかちゃんに
お誕生日プレゼントにしたいって・・

いろいろ お話しを聞いているうちに 実はゆかちゃん アレルギー体質で
いろんな食物制限があって 今まで
バースデーケーキを食べさせたことがなく

そうなると ローソク立てて吹き消した経験もなくて・・・小さいときの お誕生日写真も撮ってないって・・・でピンときたのが
「子宝饅頭」大きい大きい まん丸の饅頭の中に色とりどりの饅頭が入ってるなんとも 存在感のある代物・・でも それにローソクは変だから
ケーキの形にしちゃおうと・・・・ 
まず、土台となる部分を山芋を主原料とした薯蕷饅頭を作ってみました。もちろん 中は小豆こしあん(^_^)で どんどん ちっちゃい ねりきりをのせて・のせて仕上げました
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